生産者紹介 中島.t

生産者ファイル ナンバー05



■生産地 : 南小国町 仲原 地 区
■生産者 : 中島
■搾乳15 育成9


■生産へのこだわりを教えてください。

牛舎は父からうけついだものだが、生産しているものは
人の口にはいるものとして強く気を付けている。
食べ物=衛生管理が一番です。
牛乳の細菌数にも注意を払い、牛舎は、毎日掃き掃除をし
流下式(糞尿が下におちるもの)を採用しております。

■これからの目標をお聞かせください。

これからも衛生管理を一番に土づくりも草づくりも頑張っていきたい。

■阿蘇小国ジャージー牛乳を知ってもらうために。私だったら・・?

阿蘇小国ジャージー牛乳のお料理レシピなど多く消費者に
提案してみては?個人的には、ごはんに牛乳。醤油をかけて食べるのが好き。
酪農家として、宣伝よりもお客様の口の中にはいる食べ物として
安心な阿蘇小国ジャージー牛乳を生産するために何が必要かを考え続けたい。




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